豉汁蒸脆肉鲩腩法拉利-4收藏豉汁蒸脆肉鲩腩的做法说明在我们镇上最出名就是脆肉鲩，它的鱼肉是脆肉的，很爽口，以下是我们这里常做的菜，蒸脆肉鱼腩。
豉汁蒸脆肉鲩腩的食材和调料生粉1勺生抽少许油少许盐1勺白酒洒一些姜五六片豉汁蒸脆肉鲩腩的做法与步骤第1步.在市场买一斤新鲜的脆肉鲩腩回来洗干净血水
第2步.擦干
第3步.切成条状
第4步.加盐1勺，生粉一勺，酒一点，(主要是去腥作用），腌十分钟左右，然后放姜(切片切丝也可以）
第5步.放些生抽，油，搅拌均匀
第6步.水开后大火蒸七分钟(本人觉得七分钟口感比较好）
第7步.蒸好关火后两分钟后再开盖
第8步.大功吿成
小贴士生粉不要放太多，生抽最后放也可以，预防盐放多了会咸